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People coming for holidays are from cities and come to relax and enjoy in this Hotel in Mashobra. We believe one can only feel relaxed when your mind is at peace.
PROTECTION DE L'EAU ET DE L'ENVIRONNEMENT
C’est un fait quelque peu paradoxal que l’eau utilisée dans ce village de Ta Van est gratuite et cependant extrêmement précieuse.
Pourquoi?
Elle est gratuite parce qu’elle provient des sources jaillissant de forêts profondes dans les montagnes. La population locale ( généralement par regroupements familiaux) contribue financièrement à la constitution d’un réseau de tuyaux en Plymouth pour amener l’eau à la maison et remplir les citernes. Les gens n’ont donc pas de redevance à payer pour l’utilisation de l’eau.
Cette eau est précieuse car elle coule de la forêt profonde, si claire, si douce mais elle dépend de la quantité d’eau de la source et de la météo. Donc parfois elle coule très fort, parfois moins. Parfois même elle est coupée car un buffle a piétiné le tuyau. L’eau coule en continu et l’eau résiduelle retourne dans le système hydraulique des rizières en terrasses avant de rejoindre la rivière.
C’est pourquoi nous protégeons l’environnement en pensant d’abord à l’eau et au sol que nous utilisons. Nous essayons d’utiliser l’eau du mieux que nous pouvons. Nous avons construit un petit réservoir pour stocker l’eau de pluie afin d’arroser le jardin. Le réservoir de trop-plein circulera à travers les légumes puis rejoindra le système de drainage général. Nous laissons refroidir l’eau du bain aux herbes avant de la rejeter dans le système d’eau des rizières en terrasses. Dans le jardin, il y a deux étangs supplémentaires pour l’aménagement paysager, la pisciculture et la rétention d’eau pour le jardin. Pour le jardin, nous n’utilisons aucun produit chimique, mais enrichissons le sol en demandant à nos voisins de la paille après la récolte et des balles de son riz provenant de la rizerie pour couvrir le jardin. Nous avons acheté davantage de fumier de buffle pour fertiliser les arbres et les rendre plus luxuriants. Nous trions les déchets organiques et taillons les plantes pour faire du compost pour le jardin.
MANGER PAR SAISONS & UTILISER DE BONS PRODUITS
Nous utilisons des aliments de saison pour profiter de l’énergie abondante de la nature et profiter du meilleur goût des fruits et légumes. On se rend compte que vivre au rythme de la nature, de l’univers est une expérience merveilleuse.
Rose a été formée à l’agriculture biologique grâce au projet Mekong Organics financé par le gouvernement australien. Elle a acquis une bonne compréhension de l’agriculture biologique, a rejoint un réseau d’agriculteurs biologiques et consomme leurs produits pour soutenir leur développement et contribuer à la protection de la santé humaine et de l’environnement.
Dans le jardin, nous cultivons quelques arbres fruitiers, des légumes de saison, des épices et des herbes aromatiques pour la maison. Nous avons choisi d’acheter davantage de produits frais auprès des familles locales qui les cultivent dans leurs jardins pour leur consommation, l’excédent étant vendu au marché du village. Les produits secs tels que les vermicelles, le café, le thé, le poivre, le sel marin, le sucre de canne, la sauce aux anchois, le « nuoc mam », la sauce de soja, l’huile d’arachide, de sésame, etc… sont achetés dans de petites fermes biologiques des villages artisanaux à travers le Vietnam.
Nous n’utilisons pas de MSG (glutamate) ni d’assaisonnement industriel car nous apprécions le goût délicieux des épices originales qui apportent une saveur très naturelle aux aliments et protègent votre santé. En parallèle, Rose a constitué une alliance d’agriculteurs et de vendeurs qui fabriquent/collectent et échangent leurs bons produits afin qu’ensemble nous puissions nous développer durablement.
Nous avons également pour passe-temps de préparer des liqueurs, des gâteaux, des confitures et des sirops à partir de ce que nous avons au fil des quatre saisons. Lorsque vous utilisez des aliments qui ont été cultivés naturellement , recevez toute l’énergie de la terre, c’est délicieux en soi, il suffit d’ajouter un peu d’épices pour savourer des plats naturels et délicieux.
SOINS CORPS NATURELS
En venant chez nous, vous découvrirez une méthode de soins du corps simple, douce mais d’une extrême qualité. Nous utilisons du savon artisanal à base d’huiles végétales, de poudres de plantes et d’huiles essentielles biologiques pour le lavage des cheveux, le bain, le lavage du visage et des mains. Tous nos clients l’adorent car leur peau est lisse et douce après utilisation. Pour nourrir la peau, Rose fabrique des huiles de massage pour le visage et le corps à partir d’huiles végétales et d’huiles essentielles à la fois parfumées et efficaces en soins et cicatrisation naturels. Lors du massage, vous ressentirez le parfum et la relaxation. Pour se brosser les dents, elle fabrique également un dentifrice à base de poudre de menthe, de miel et de sel marin. Après l’avoir utilisé, vous vous sentirez frais et rafraîchis avec une haleine naturellement parfumée.
NETTOYAGE NATUREL DE LA MAISON
Nous fabriquons du liquide vaisselle enzymatique à partir d’ingrédients naturels tels que des écorces de noix de saponine, d’ananas, d’orange, de citron, de citronnelle. Nous lavons également les vêtements sans utiliser de produits chimiques. À la maison, l’huile essentielle de citronnelle est utilisée pour apporter un parfum frais à la maison, éloigner les insectes et parfumer les vêtements. Nous pouvons donc rejeter nos eaux usées en toute sécurité dans le jardin ou dans l’environnement.
ESPACE DE VIE NATUREL
En été ou lors des journées ensoleillées, nous n’avons pas besoin d’utiliser la climatisation car le climat de Sapa est frais et la structure de la maison aérée.Il y a aussi des arbres et des étangs pour apporter de la fraîcheur. En automne ou par temps froid, nous faisons un feu dans la cuisine, ajoutons du charbon de bois pour garder la maison chaleureuse. Et quand il fait très froid, nous utilisons un chauffage électrique. Nous apprenons de nos villageois comment vivre avec la nature, faire les choses selon les saisons. Par conséquent, si le jour où vous venez et que le temps n’est pas beau, vous vivrez toujours des expériences intéressantes chez nous ! Nous fermons chaque année en janvier et février. Il y a souvent du brouillard et du froid à cette période. La nature se repose et nous en profitons également.
ENGAGEMENT COMMUNAUTAIRE
En vivant et en comprenant la vie de la population locale, nous travaillons et engageons la population locale dans des activités qui contribuent au développement. Nous proposons des livres inspirants (Rose est la co-auteure du livre) aux bibliothèques scolaires de différents villages du district de Sapa. Nous appelons aux dons nationaux et offrons également des vêtements aux personnes dans le besoin dans différents villages. Nous créons des emplois et enseignons aux femmes et à la population locale des compétences professionnelles.
En outre, pour promouvoir les pratiques de vie durables au Vietnam, Rose anime également une série de débats intitulée « Living Green » où elle et son équipe invitent des conférenciers réputés dans différents domaines pour partager sur des sujets liés au bien-vivre, au drôle et au beau. Cette communauté verte et vivante atteint 1000 membres.
“If you are a lover of nature and appreciate its tranquility then this is the place for you.”
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